Fourchettes & Baskets. Outils d’intervention en éducation pour la santé 6e, 5e, 4e et 3e

Résumé : Cet outil multisupport est destiné à mettre en œuvre des actions d'éducation pour la santé sur l'alimentation et l'activité physique avec des collégiens de 11 à 16 ans. Les activités proposées ont pour objectifs de permettre aux adolescents d'être acteurs de leur santé dans le champ de la nutrition, de les sensibiliser et de les mobiliser sur leur alimentation et leur activité physique, de renforcer et de développer leurs capacités à faire des choix adaptés à leurs besoins, leurs goûts, leurs habitudes et leur mode de vie, de les inciter à poser un regard critique sur le lien entre leur environnement, l'alimentation et l'activité physique. Autour d'un cédérom, de fiches d'activités, de transparents, de cartes situation, de cartes journées alimentaires, de dessins d'aliments..., l'alimentation et l'activité physique sont abordées à travers 6 grands chapitres. Qu'est-ce qu'ils mangent ? (besoins nutritionnels, groupes d'aliments et leur composition nutritionnelle, composition des repas au sein de journées alimentaires équilibrées) - Activité physique, nutrition et santé (promotion de l'activité physique et réduction de la part des activités sédentaires) - Consommateur averti, consommateur citoyen (faire réfléchir les ados sur leur statut de consommateur, publicité et autres incitations à consommer, transformation des aliments, étiquetage des aliments) - Rythmes alimentaires (répartition des prises alimentaires dans la journée, petit-déjeuner, goûter, grignotage) - Alimentation et relations aux autres, relation à soi (dimensions sociales et culturelles de l'alimentation, influence de l'environnement et des traditions, rapport individuel à l'alimentation, influence des émotions, importance des 5 sens) - Le repas du midi (aspects de la restauration scolaire, qualité de l'offre, goût, convivialité...).

Collation : 1 CD-Rom, 4 cartes Personnages, 16 cartes Situations, 6 cartes Journées alimentaires, 1 guide d'utilisation, 10 planches de dessins d'aliments, 12 transparents

Mots-clés : Activité physique | Aliment | Alimentation | Education nutritionnelle | Equilibre alimentaire | Repas