Portions alimentaires Antilles-Guyane. Guide photos pour l’estimation des quantités
Outil pédagogique: Ouvrage pédagogique : Lamentin : Ireps Martinique, 2013
Thématique : Alimentation, Education du patient
Public cible : Adulte
Résumé : Destiné aux professionnels de la nutrition, ce guide-photo édité par l’IREPS de la Martinique se veut comme un outil complémentaire au manuel SU.VI.MAX en proposant un outil d’évaluation des quantités adapté aux habitudes alimentaires des départements d'outre-mer. Dans une première partie : un guide-photo composé de 170 aliments représentés en quantités diverses ; dans une seconde partie : les grammages relatifs à chaque visuel ; en dernière partie : des propositions de menus équilibrés.
Collation : 1 vol. (97 p.)
Disponibilité : Cayenne
Localisation : CAY-PED-D3-340
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Mots-clés : Aliment | Alimentation | Evaluation | Habitude alimentaire | Martinique | Menu | Outre-mer | Recette de cuisine | Sélection-alimentation